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REIMS

L’Apostrophe

Refonte complète de l’identité visuelle d’une des plus grandes brasseries de Reims, conception graphique, sélection typographique, rentoilage d’un store 14 mètres, enseignes et coordination avec les ABF.

14m2

de façade

Identité

Visuelle globale

ABF

Validation

2024

Livraison

LE PROJET

Valoriser un lieu emblématique au coeur de reims.

L’Apostrophe est l’une des plus grandes brasseries de Reims, installée en position centrale sur la Place d’Erlon, la place principale de la ville, très fréquentée par les touristes et les Rémois. Dans un environnement aussi concurrentiel et visible, la façade n’est pas un détail : c’est le premier argument commercial du restaurant.

Le propriétaire nous a contactés via recommandation. La mission était claire : changer le logo, reprendre toute la signalétique de façade et redonner à cette brasserie historique une identité visuelle cohérente, lisible et moderne.

PROBLÉMATIQUE IDENTIFIÉE

Le précédent propriétaire avait installé des enseignes partout : bandeau en façade, kakémono, enseigne sous le store, deux enseignes latérales, enseigne sur le tourniquet d’entrée, miroir lumineux intérieur, avec des typographies mélangées (bâton, minuscule, manuscrite, majuscule) et des températures de blanc incohérentes entre elles. Trop d’enseignes, trop de typographies, trop de lumières différentes : le résultat était illisible, et contreproductif pour capter l’attention sur une place où chaque brasserie se bat pour être remarquée.
La problématique n’était donc pas seulement technique. Elle était avant tout graphique et stratégique : repartir de zéro sur l’identité visuelle de façade, en accompagnant un client indépendant qui n’avait ni charte graphique existante, ni graphiste, ni architecte.

Qu’est-ce qu’un bon agencement de boulangerie

Le précédent propriétaire avait installé des enseignes partout : bandeau en façade, kakémono, enseigne sous le store, deux enseignes latérales, enseigne sur le tourniquet d’entrée, miroir lumineux intérieur, avec des typographies mélangées (bâton, minuscule, manuscrite, maj

Pourquoi faire appel à un spécialiste de l’enseigne et de la signalétique ?

Le précédent propriétaire avait installé des enseignes partout : bandeau en façade, kakémono, enseigne sous le store, deux enseignes latérales, enseigne sur le tourniquet.

Quel budget prévoir pour l’agencement d’une boulangerie ?

Le précédent propriétaire avait installé des enseignes partout : bandeau en façade, kakémono, enseigne sous le store, deux enseignes latérales, enseigne sur le tourniquet d’entrée, miroir lumineux intérieur

14m2

de façade

Identité

Visuelle globale

ABF

Validation

2024

Livraison

Enseigne lumineuse

De délai de fabrication et pose du néon piscine, imaginé en cours de chantier

Enseigne lumineuse

De délai de fabrication et pose du néon piscine, imaginé en cours de chantier

Enseigne lumineuse

De délai de fabrication et pose du néon piscine, imaginé en cours de chantier

Avant
Après

CONCEPTION

FABRICATION EN ATELIER

Immersion et recherche graphique

Avant de dessiner quoi que ce soit, nous sommes allés sur le terrain. Déplacement à Reims pour étudier l’environnement de la place, la concurrence directe, les contraintes de lisibilité. Puis à Paris, pour visiter avec le client des brasseries de référence qui l’inspiraient, et en photographier les façades, les typographies, les palettes de couleurs. Ce travail de terrain a permis au client d’affiner sa réflexion par comparaison plutôt que par abstraction.

Sélection typographique et construction du logotype

Avant de dessiner quoi que ce soit, nous sommes allés sur le terrain. Déplacement à Reims pour étudier l’environnement de la place, la concurrence directe, les contraintes de lisibilité. Puis à Paris, pour visiter avec le client des brasseries de référence qui l’inspiraient, et en photographier les façades, les typographies, les palettes de couleurs. Ce travail de terrain a permis au client d’affiner sa réflexion par comparaison plutôt que par abstraction.

Choix des couleurs et validation de la charte façade

Avant de dessiner quoi que ce soit, nous sommes allés sur le terrain. Déplacement à Reims pour étudier l’environnement de la place, la concurrence directe, les contraintes de lisibilité. Puis à Paris, pour visiter avec le client des brasseries de référence qui l’inspiraient, et en photographier les façades, les typographies, les palettes de couleurs. Ce travail de terrain a permis au client d’affiner sa réflexion par comparaison plutôt que par abstraction.

NOTRE APPROCHE SUR CE PROJET

 

L’Apostrophe est un projet atypique dans notre activité : nous n’avons pas répondu à une commande définie, nous avons construit la commande avec le client. Pendant un an, nous avons été à la fois fabricants, conseillers graphiques et coordinateurs de chantier. C’est cette polyvalence, et cette patience, qui a rendu le projet possible.

GESTION DES CONTRAINTES

Les contraintes de ce projet étaient de trois ordres : réglementaires, techniques et humaines.
 
Réglementaires : suivi ABF sur une place touristique, dépose du kakémono non conforme, choix de travailler sur supports existants pour éviter un dossier de modification structurelle, demande d’autorisation d’occupation de la voirie pour la nacelle.
 
Techniques : intervention sur un tourniquet d’entrée dont la courbure intérieure était inconnue avant démontage, nacelle nécessaire pour les éléments à plus de 6 mètres, contraintes horaires strictes liées à l’exploitation du restaurant.
 
Humaines : accompagner un client pour lequel chaque décision visuelle avait un impact direct sur son activité commerciale. La Place d’Erlon est une zone de passage touristique intense, changer la façade de sa brasserie, c’est changer sa vitrine face à des milliers de passants. Cette pression légitime demandait de notre part écoute, disponibilité et absence totale d’agacement face aux allers-retours.

RÉFLEXION CRÉATIVE

Un client indépendant, sans charte, sans graphiste, sans architecte : c’est à la fois une liberté totale et une responsabilité entière. Nous avons fait le choix de ne pas imposer une direction esthétique, mais d’accompagner le client vers ses propres convictions. Visites de brasseries à Paris et à Reims, analyse des références qu’il aimait, itérations sur la typographie et les couleurs jusqu’à ce que chaque choix soit pleinement assumé. Ce processus long a produit une façade que le client s’est appropriée, pas une façade qu’on lui a vendue.
 
Points clés :

  • Sélection typographique adaptée à une brasserie historique qui se modernise
  • Conservation du « L » manuscrit comme ancre identitaire, retravail du reste
  • Palette de couleurs accordée avec le mobilier extérieur (chaises Maison Gry)
  • Simplification radicale du nombre de supports : de six enseignes à trois

CHOIX TECHNIQUES CLÉS

Le point technique le plus délicat du projet était l’enseigne sur tourniquet. Ce tourniquet d’entrée était le seul élément véritablement unique de la façade, et donc celui qu’il fallait absolument valoriser plutôt que condamner.

Le problème : nous ne pouvions pas démonter le tourniquet avant la pose pour en connaître la courbure intérieure exacte. Nous avons donc fabriqué en atelier les éléments dont nous pouvions estimer la courbure (l’extérieur, visible, était galbe, nous avons galbe le PMA et le laiton en conséquence). Pour l’intérieur, nous avons fabriqué le support à plat, en prévoyant de l’ajuster sur place.

À l’arrivée sur chantier : l’intérieur du tourniquet était lui aussi galbe. Le support plat a été galbe manuellement sur place pour épouser la forme, mais cette opération a cassé la bandelette LED, qui ne s’allumait plus qu’à moitié. Les installateurs ont alors retiré l’intégralité de la LED et refait le cablage complet in situ, une fois le support posé et galbe, pour assurer un éclairage parfaitement homogène.

Résultat : une enseigne en laiton sur tourniquet, entièrement rétroéclairée, galbe sur toute sa surface, un détail que personne ne remarque, et qui fait toute la différence.

COORDINATION DE CHANTIER

La pose s’est déroulée sur deux journées consécutives avec trois installateurs, dans des créneaux horaires contraints par les services du restaurant :

  • Matin : début très tôt, arrêt à 12h pour le service du midi
  • Après-midi : reprise à 14h30, fin avant le service du soir

Cette organisation en « fenêtres de travail » a nécessité une préparation minutieuse en amont, tout devait être prêt, conditionné et anticipé pour être posé rapidement dès la reprise de chaque créneau. Nous n’étions pas à Paris : il n’était pas envisageable de revenir une troisième journée.

Coordination préalable avec la Ville de Reims pour l’autorisation d’occupation de la voirie (nacelle sur zone piétonne). Coordination initiale avec l’électricien, qui est finalement intervenu en amont de notre passage.

01 59 30 28 35